Säsongens Kompositioner
Våra menyer skräddarsys efter säsongens absolut bästa råvaror. Från norrländsk löjrom till fransk tryffel.
Från köket
Hantverket, tallrik för tallrik
Varje detalj plockas, plateras och putsas för hand — timmarna före gästernas första tugga.
Boka oss
Bakgrund
En personlig touch i varje detalj.
Med mångårig erfarenhet från några av landets mest ansedda kök grundade Sebastian Seger Ensemble. Visionen är enkel: att flytta restaurangens intimitet och finess hem till dig.
Varje ensemble är unik. Vi komponerar inte bara menyer, vi komponerar minnen genom smaker, dofter och en närvaro som är personlig men aldrig påträngande.
Sebastian Seger, Grundare